AYFER KAUR: Bir isim, bir marka, bir tecrübe
Bir asırdan beri, İstanbul’un Tarihi kapalı çarşılarından ve dünyanın birçok yerinden gelen baharat ve ıtriyat ticaretinin merkezi Mısır Çarşısında, mamullerinin kalite ve lezzetine alışmış müşterilerine, beceri ve tecrübelerini sunmak için 4 kuşak birbirini takip ederek bugüne kadar geldi.
Cevat Güçlü, ailesi ile Girit’ten geldiğinde, Türkiye’de kullanılmayan şifalı bitkileri de beraberinde getirir ve Mısır Çarşısında 7 numaralı dükkâna yerleşerek satmaya başlar. Babasından aldığı değerli bilgileri de kullanarak müşterilerine bitkisel ilaçlar, hoş kokulu bitkiler sunar. Dükkânına kızı Ayfer’in ismini veren Cevat Bey, mesleğini kızına öğretir ve bilgilerini ona aktarır. Ayfer Kaur 30 yaşındayken babası vefat eder. Edebiyat hocası olan, Ayfer hanım, Mısır Çarşısı’ndaki tarihi ve aile yadigârı dükkânı korumak istediğinden, eşiyle birlikte aile geleneğini sürdürür.
Bugün, Ayfer Kaur’un oğulları bu geleneği sürdürmekte ve:
Mamullerin temizlik ve sıhhat gerekçelerine uyabilmek için, bunların koku ve lezzetini koruyacak ambalaj malzemelerini seçerek ve ambalajlama tekniğini modernleştirerek,
Bakkal dükkânlarına, orta ve büyük marketlere, otel ve restoranlara, hazır yiyecek dağıtım şirketlerine, turistik merkezlere ve İzmir ve İstanbul’daki mağazalarımıza yapılan dağıtımlara değişkenlik getirerek, bu aile şirketini büyütüp geliştirmektedirler.
Mamullerimiz Türkiye’nin dört bir yanına ve Türkiye sınırlarının dışına düzenli bir şekilde teslim edilmektedirler.
Cevat Güçlü, ailesi ile Girit’ten geldiğinde, Türkiye’de kullanılmayan şifalı bitkileri de beraberinde getirir ve Mısır Çarşısında 7 numaralı dükkâna yerleşerek satmaya başlar. Babasından aldığı değerli bilgileri de kullanarak müşterilerine bitkisel ilaçlar, hoş kokulu bitkiler sunar. Dükkânına kızı Ayfer’in ismini veren Cevat Bey, mesleğini kızına öğretir ve bilgilerini ona aktarır. Ayfer Kaur 30 yaşındayken babası vefat eder. Edebiyat hocası olan, Ayfer hanım, Mısır Çarşısı’ndaki tarihi ve aile yadigârı dükkânı korumak istediğinden, eşiyle birlikte aile geleneğini sürdürür.
Bugün, Ayfer Kaur’un oğulları bu geleneği sürdürmekte ve:
Mamullerin temizlik ve sıhhat gerekçelerine uyabilmek için, bunların koku ve lezzetini koruyacak ambalaj malzemelerini seçerek ve ambalajlama tekniğini modernleştirerek,
Bakkal dükkânlarına, orta ve büyük marketlere, otel ve restoranlara, hazır yiyecek dağıtım şirketlerine, turistik merkezlere ve İzmir ve İstanbul’daki mağazalarımıza yapılan dağıtımlara değişkenlik getirerek, bu aile şirketini büyütüp geliştirmektedirler.
Mamullerimiz Türkiye’nin dört bir yanına ve Türkiye sınırlarının dışına düzenli bir şekilde teslim edilmektedirler.